スパイラルフリーザー

スパイラルフリーザーは、さまざまな食品を急速冷凍するように設計された工業用冷凍庫の一種です。独自のスパイラル設計によりスペースを効率的に利用でき、安定した冷凍が可能となるため、大量の食品加工作業に最適です。スパイラル冷凍庫の仕組みと主な機能の概要は次のとおりです。

使い方
コンベヤー システム: スパイラル フリーザーは、冷凍庫内のスパイラル パスを通して食品を移動させる連続コンベヤー ベルトを使用します。
冷凍プロセス: 製品はらせん状の経路に沿って移動する際、ファンによって循環される冷気にさらされます。この冷気は製品から急速に熱を奪い、急速かつ均一に凍結させます。
温度制御: 冷凍庫は、通常 -20°C ～ -40°C (-4°F ～ -40°F) の範囲の一定の低温を維持し、製品が完全に冷凍されるようにします。
エアフロー: 効率的なエアフローパターンにより、冷気を均一に分配し、ホットスポットを防ぎ、均一な凍結を保証します。
主な特長
スペース効率: スパイラル設計により垂直方向のスペースが最大限に活用され、比較的コンパクトな設置面積で大量の製品を冷凍することができます。
大容量: 大量の製品を処理できるため、大規模な食品加工作業に最適です。
エネルギー効率: 最新のスパイラル冷凍庫はエネルギー効率が高く、運用コストが削減されるように設計されています。
多用途性: 肉、魚介類、焼き菓子、インスタント食品など、幅広い製品に適しています。
衛生的なデザイン: 洗浄とメンテナンスが簡単な素材で作られており、食品安全基準への準拠を保証します。
カスタマイズ可能: さまざまな食品加工工場の特定のニーズを満たすために、さまざまなサイズと構成が用意されています。
アプリケーション
肉および鶏肉: 肉、鶏肉製品、加工肉のカットを急速冷凍します。
シーフード: 魚の切り身、エビ、その他のシーフードを冷凍します。
ベーカリー製品: パン、ペストリー、生地製品の冷凍。
調理済み食品: すぐに食べられる食事、スナック、インスタント食品を冷凍します。
利点
製品品質の向上: 急速冷凍により、食品の品質、食感、風味を維持できます。
氷結晶の形成の減少：急速冷凍により、食品の細胞構造に損傷を与える可能性がある大きな氷の結晶の形成が最小限に抑えられます。
賞味期限の延長: 適切な冷凍により食品の賞味期限が延長され、廃棄物が削減され、収益性が向上します。
全体として、スパイラル フリーザーは現代の食品加工において重要なコンポーネントであり、食品の品質と安全性の維持に役立つ効率的で信頼性の高い冷凍ソリューションを提供します。