レポートソース: Grand View Research
米国の冷凍食品市場規模は、2021 年に 558 億米ドルと評価され、2022 年から 2030 年にかけて年間平均成長率 (CAGR) 4.7% で拡大すると予想されています。消費者は、次のような便利な食事の選択肢を求めています。冷凍食品準備がほとんど、またはまったく必要ありません。消費者、特にミレニアル世代の調理済み食品への依存度の高まりが、予測期間中に市場をさらに推進すると予想されます。米国農務省の 2021 年 4 月の発表によると、アメリカ人の 72.0% が、多忙な生活スケジュールを理由に、フルサービスのレストランからインスタント食品を購入しています。新型コロナウイルス感染症の感染者が増加する中、健康と安全への懸念が高まっているため、人々は食品を含む日用品を購入するために店舗に行く回数が減り、おやつ.
この傾向により、腐敗することなく長期間保存できる食品を家庭で備蓄する必要が生じ、米国での冷凍食品の売上がさらに増加しました。
ミレニアル世代にとって、生鮮食品よりも健康的で便利な冷凍食品の人気が高まっているため、今後数年間でこの製品の需要はさらに増加すると考えられます。時間が経つとビタミンやその他の健康成分が失われる野菜（生野菜）とは異なり、冷凍野菜にはビタミンやミネラルが保持されているため、前述の製品の売上増加にさらに役立ちます。
田舎の居住者の間で新型コロナウイルス感染症の感染者が増加しているため、消費者の嗜好は家庭料理に大きく移っている。2021年3月のスーパーマーケット・ニュースによると、この地域の消費者の3分の2は、コロナウイルスの流行以来、冷凍食品の需要が高まって以来、自宅で食事を作って食べることを好むと報告している。薬局やドラッグストアを含む米国市場の多くの小売業者も、消費傾向を目の当たりにして冷凍食品への製品ポートフォリオを拡大しています。
投稿日時: 2022 年 10 月 20 日